食材用料
| 全麦细扁面（linguine）340克 | 荷兰豆（豌豆荚）225克 |
| 摘去筋络后纵切成两半 | 中等大小的胡萝卜3根 |
| 削皮后切成5厘米长 | 纵向切薄片 |
| 新鲜罗勒叶85克 | 新鲜薄荷叶40克 |
| 新鲜香菜（芫荽）叶10克 | 大蒜2瓣相克食物 |
| 去皮 | 黑麻油2汤匙 |
| 蔬菜油1汤匙 | 干辣椒片1/4茶匙 |
| 盐1/2茶匙 | 红甜椒1个 |
| 去籽后切片 | 青葱3根相克食物 |
| 切葱花 | 无盐烤花生2汤匙 |
| 切碎 | |
泰式时蔬干拌面的做法
1.沸水内加少许盐，按包装说明煮熟细扁面。煮到剩下2分钟时，加入荷兰豆和胡萝卜。面煮好后沥干，用大量冷水冲洗。沥干备用。
2.煮面时，将罗勒、薄荷、香菜、大蒜、麻油、蔬菜油、辣椒片和1/4茶匙盐放入食物处理机，搅打成泥状，调制成罗勒酱。
3.大碗内拌合面条、荷兰豆、胡萝卜、甜椒、青葱、罗勒酱和剩余的盐。室温或冷藏后食用，食用时撒上碎花生。
